去盱眙吃最正宗小龙虾

随着一年一度的盱眙龙虾节的临近，盱眙，一个神奇而又充满诱惑力的苏北山城，因龙虾而名声大振。今年盱眙龙虾节将首次走向国际，与新西兰、瑞典、澳大利亚等国外四国联手，举办国际龙虾节。今年龙虾节活动众多，精彩频现，将有明星大腕山地广场演出、万人露天广场龙虾宴、奥运明星品尝盱眙龙虾等，节日期间整个山城将热闹非凡，可以亲身感受一下当地老百姓过大节的浓烈氛围。　　

盱眙龙虾一年四季都有。盱眙有专门的龙虾养殖基地，由于养殖龙虾要花功夫，还要有特殊的养殖方法，产量有限，所以大多供盱眙本地所用，很少被运到上海来。在上海吃的小龙虾因为冒牌货的充斥大多不是原版盱眙龙虾，加之上海有一部分把盱眙龙虾的吃法和烧法都变了味，原汁原味的盱眙龙虾可能真要亲自到盱眙领略它的“风采”了。

追着龙虾找“乐子”

说到哪里的小龙虾最好吃，当然首推盱眙，君不见上海十家卖小龙虾的店铺有九家称自己是盱眙小龙虾，只是不知真正的又有几家。所以想要吃最正宗的盱眙小龙虾当然还是去盱眙当地吃最保险。盱眙龙虾以干净、个大、肉肥、黄多出名，加上采用原始生态环境里铁山寺国家森林公园暨铁山寺自然保护区30多种中草药研制成的十三香龙虾调料烹制，口感独特，同时具有多种对人体有益的营养成分。呵呵，不过，不能光顾着吃，盱眙与龙虾有关的“乐子”很多，既然去了，就得一一把它玩个尽。到山城龙虾步行街逛逛，学一把辨别真假盱眙龙虾的秘诀，亲自露一手自己烹制的十三香龙虾，参与一下吃龙虾大赛，晚上到龙虾排档“疯”一下，赤着膀子一边吃龙虾，一边喝啤酒，绝对的过瘾～！酒足饭饱后，逛逛山城夜市，买点特产回去，千万记住，这边有打包好的龙虾和龙虾调料哦。

龙虾故乡探秘籍

去盱眙吃龙虾除了求证一下与上海不一样的盱眙龙虾美味外，还得了解一下盱眙龙虾美味诱人的秘方。其中与紧邻南京和扬州的铁山寺国家原始森林公园有着密不可分的关系。不仅因为园内青山绿水，泉水丁冬，广阔的原始次森林海和群山环抱的天然湖泊，构成了极其独特的小气候环境，是休闲观光绝佳地，主要是正宗的十三香龙虾调料就是采用其园内30多种中草药混合制成的，而且被群山环抱着的9平方公里的天泉湖也是出产盱眙龙虾的五大天然湖泊之一。亲身于此跟着老农一起认药草。13香不是由13种中药制成，而是30多种，女孩子最想了解的当然还是和滋补美容有关，当归、灵芝、肉桂、木香、干姜……太多了。公园里的中草药品种颇多，需要和老农好好学习才能辨认清楚。就说当归吧，尽管数量不多，不过都是精心培育的，据说功效是补气活血，用上三十多味中草药，难怪十三香的盱眙龙虾药香浓郁。当地人为了让我们体验花田捉龙虾的乐趣，还专门划出了一块地让城里来的人玩，体验一回儿时的野趣。捉完龙虾带到附近的农家，在农家的土锅灶前一边学着苏北农家饭的烧法，一边蘸着农家诱人的酱香尝一口汁多肉嫩的龙虾，嗯———这才是最正宗的十三香盱眙龙虾的味道！

铁山寺里趣味多多

地处盱眙县城西南的铁山寺国家森林公园是江苏唯一的原生态山水兼备旅游度假区，这里方圆一百里没有工业污染源，空气十分清新，所以夏天的夜晚，这里的星星特别多，也特别亮，可以借助这里先进的天文望远镜望穿宇宙星空，也可以租上一顶帐篷与这里的星月通宵做伴。在森林公园里还能看到火山的迹象，石头上布满了大大小小的洞眼。这里夏天的气温要比外界低3-4度，而且没有蚊虫，很适合避暑喔。   

 夏天到这里，园内竹海深深，湖风送爽，可以在茂密的竹林里呆上一会，感受竹海带来的清凉，或在碧绿的大湖里，三五一起打水仗，踩着水漂儿，让一丝丝凉意溢遍全身。此时，偌大的湖水就是心的归宿，坐在游船上穿过山涧，看原始的植被暴露无遗，看鱼儿从水下跃起，看成群的水鸟在芦苇荡里钻进钻出，似乎在跟你玩捉迷藏的游戏，有时候甚至还能看到臂膀粗的巨蟒毫无畏惧地倒挂在树上喝水。

　　在铁山寺，跟着渔民一起下湖撒网捕鱼，也别有一番情趣，将船划到湖心，用力将鱼网抛撒出去，再轻轻扯起，鱼就乖乖的上来了，那种丰收后的喜悦是无法用语言表达的。如果还嫌不过瘾，可以卷起衣袖自个跑到浅水滩里逮鱼去，尝试做野人的滋味，也可以趁着静悄悄的夜晚带上水桶和手电到山涧抓鳅捉蟹，说不定还会捡回一桶惊喜呢。累了，到大湖边持竿钓龙虾，直到夕阳西下。如果时间充裕，在公园里可以玩上两天都不觉得厌，这里空气清新，可以与当地的老寿星聊一聊养生之道，可以到渔民家中学烧渔家饭、吃渔家饭、过渔家夜。

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